750 grammes
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Pilons de poulet épicés rôtis

Bonjour à tous!!!

 

Hier soir, on à décider de manger du poulet, alors voilà ma façon de le préparer, j'aime beaucoup cette façon de faire

 

( lol je me lance des fleurs discrètement)!!! Franchement rien d'extraordinaire, très simple à faire, mais tellement

 

savoureux..... Aller sans plus attendre voici "Ma" recette !!!

 

IMG_0688.JPG

 

 

Ingrédients:

 

- 1 kilo de pilons

- 1 oignon

- du beurre demi-sel

- gingembre moulu, cumin moulu, piment doux, ail en poudre

- sel, poivre

- 1 tablette de bouillon de poule

- thym (facultatif, j'en ai pas mis cette foi-ci)

 

1. Lavez votre poulet puis le faire tremper une petite demi heure dans de l'eau salée

 

2. Prendre un plat Pyrex puis le beurrer, couper l'oignon en fines lamelles et les disposer dans le fond du plat

 

3. Disposer le poulet, faire fondre une petit ramequin de beurre, puis bien badigeonner les pilons, de chaque coté

 

4. Saler, poivrer, puis rajouter le reste des épices

 

5. Emietter le bouillon de poule puis parsemer sur le poulet. A l'aide du pinceau, faire plusieurs aller-retours sur le poulet afin d'amalgamer les épices. Faire de meme pour la face couchée

 

6. Remplir 2 tasses d'eau puis verser dans le plat, refermer avec le couvercle de votre cocotte ou avec de l'allu si vous utilisez un plat quelconque. Enfourner à 180°, pendant la cuisson, faites retourner le poulet à 3 reprises puis l'arroser de son jus à chaque fois. Une fois le poulet cuit, passer votre en four en mode grill puis le faire griller des 2 cotés. Le jus devrait bien réduire et avoir une consistance sirupeuse, donc après dressage napper votre poulet et il sera brillant!

 

 2011-01-24

 

Bon appetit!!!!! 

 

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Adelen 08/02/2011 17:39


Ca à l'air super bon!


SoNiA 08/02/2011 18:44



Merci!! à bientot



cookandlove.over-blog.fr 07/02/2011 19:41


Je connais un fan de poulet à qui je vais faire goûter cette recette qui a l'air délicieuse !


SoNiA 07/02/2011 19:48



tu m'en diras des nouvelles!! bye!!



Louiza 26/01/2011 11:40


miam miam!! ton assiétte me donne faim!!
bisous


SoNiA 26/01/2011 17:24



merci de ta visite!!! bisou!



oum yasmine 25/01/2011 11:23


miam j'aime beaucoup le poulet et tes cuisses de poulet ont l'air delicieuses elle ont l'air d'avoir beaucoup de gout


SoNiA 25/01/2011 16:37



je t'invite à essayer et à m'en dire des nouvelles bisoux!