750 grammes
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Mousse au chocolat de Nigella^^

Bonsoir à tous!!!!

 

Ayant eu une folle envie de mousse au chocolat et n'aimant pas les oeufs crus, j'ai donc voulu tester la recette de

Nigella que j'aime beaucoup, elle fait vraiment de bonnes choses et son livre est tout simplement genial!

J'ai trouvée la recette chez Celine du blog palais des delices, alors pour les amateurs de chocolat et de guimauve vous ne serez pas déçus! Pas besoin d'une nuit pour que la mousse prenne, 2h au frais suffisent et vous obtiendrez une mousse dense comme il faut!

 

IMG_1567.JPG

 

 

Ingrédients pour 8 mini verrines:

 

- 100 à 150 g de marshmallows ( à doser selon votre gout sachant qu'avec 100 g la mousse ne sera pas vraiment sucrée)

- 250 g de chocolat de bonne qualité ( c'est important )

- 4 cas de beurre doux

- 63 ml d'eau bouillante

- 25 cl de creme liquide

- 1 petite cac de vanille liquide ( facultatif, je n'en ai pas mis )

 

 

1. Dans une casserole, sur feu doux, mettre la guimauve, le beurre, le chocolat ainsi que l'eau bouillante, puis laisser fondre le tout tranquillement en remuant de temps en temps

 

2. Pendant ce temps battre votre creme liquide en chantilly tres ferme avec la vanille liquide, attention à ne pas faire du beurre en fouettant trop, je rappel que lorsque la creme jaunie c'est qu'elle se transforme en beurre alors vigilance!!

 

3. Une fois le chocolat bien fondue et la guimauve bien fondue^^, vos devez obtenir un melange lisse et soyeux.

 Laisser tedir.

 

mousse-nigella.JPG

 

4. Incorporer le melange chocolat dans la creme fouetté, delicatement, puis couler dans des verrines de petites taille car c'est plus agreable à manger et moins ecoeurant que si c'etait servie dans une grosse coupe. On peut tres bien utiliser la poche à douille ou la cuillere pour remplir les verrines.

 

5. Mettre quelques heures au frigo ou 1H au congelo.

 

mousse-nigella1.JPG

 

Bon appetit bien sur!

 

 

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S

Je raffole des mousses au chocolat !!!


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M

Toujours aussi jolies tes recettes ! Au fait, si tu veux participer à ma 1ère escale du tour de France gastronomique, viens cuisiner le Sud-Ouest par ici :
http://cookandlove.over-blog.fr/article-cuisine-moi-la-france-escale-1-5-76829687.html
J'espère avoir ta participation !! =)


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S


Ok! je vais de suite allez voir ça de plus pres bizoux!



M

Miammm elle a l'air super bonne !!


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V

belle tentation !


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B

elle me semble vraiment excellente !! à tester !! merci et bonne soirée


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S


merci Djouza bizouxx!



T

elle est superbe


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H

Bravo et merci du partage, je ne résiste pas a ce dessert gourmand!


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J

J'adore les recettes de Nigella, ces mousses sont superbes !


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B

hummm elle est bien belle et bien gourmande, j'aime beaucoup
bonne soirée


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Y

Merci beaucoup pour cette recette , je la garde bien précieusement !!!


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A

hum la bonne mousse au chocolat je suis fan bravo


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O

super réussie! bravo


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R

miam c'est originale comme recette jte pique un pot
bise


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S

salut ma chere
ils sont sublimes
j'aime super bien


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S


Merci Soulef bizoux!!