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Gateau Barbie 3D " nutella-coco "

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  Bonjour à tous!!!


Apres une tres longue absence forcée je reviens enfin pour reprendre de plus belle! Me voilà avec un joli gateau que j'ai préparé pour les 9 ans de ma niece, l'an dernier elle a eu le droit à un bavaroi fraise theme hello kitty, et cette année je lui ai fais un gateau au chocolat fourré à la chantilly nutella et coco rapé... le gateau de base est un 'chiffon cake' aromatisé au chocolat, c'est un gateau americain qui ressemble un peu au gateau de savoie, recette que j'ai trouvée sur le site de c'est maman qui l'a fait. Pour le fourrage, apres avoir longtemps reflechi à ce que j'allai bien inventer, sachant que ma niece est fan de coco je me suis dit que le nutella et Le truc qui se marierai à merveille avec et ce fut le cas!

 

IMG_1989-2.JPG

 

 

Ingredients:

.gateau de base "chiffon cake" (copié collé du site c'est maman qui l'a fait)

 

- 320 gr de farine
- 300 gr de sucre glace ou extra fin
- 15 gr de levure chimique
- 6 gr sel fin
- 8 jaunes d'œufs moyens ou 5 gros

- 8 blancs d'œufs moyens ou 5 gros

- 120 ml huile neutre (tournesol par exemple)
- 180 ml d'eau très froide.
- 2 CAC d’extrait de vanille 

- 2 gr poudre de crème de tartre
- 2 cas de cacao tamisé ( pas dans la recette d'origine)
.fourrage ( par moi^^)
- 1 grand pot de nutella
- 1 briquette et demi de creme liquide entiere
- noix de coco rapée ( quantité selon le gout de chacun)
.glaçage marshmallow ( de c'est maman qui l'a fait)

 

- 175 gr de sucre en poudre.

- 3 Blancs d'oeufs (pas petits)

- 1 thermomètre + fouets électrique et 1 saladier.

et bien sur une jolie barbie bien coiffée

 

-->preparation du gateau (prevoir un grand saladier pyrex si vous n'avez pas le moule)

1. tamiser les ingredients solides ensembles

 

2. faire un puit puis verser les jaunes ainsi que les ingredients liquides, melanger

 

3. Monter les blancs en neige tres ferme avec la creme de tarte ou quelques gouttes de citron

 

4. Incorporer en plusieurs fois tres delicatement les blancs au melange precedent. Verser dans votre moule ou saladier en pyrex

 

5. faire cuire dans un four prechauffé à 165° pendant une heure et 20 minutes pour moi, dans la recette originale 1H seulement

 

6. Laisser refroidir sur une grille avant de demouler. Attendre au moin 5H avant de passer au decoupage, le gateau est difficile à decouper il s'effrite beaucoup

 

--> preparation du fourrage

1. monter la creme entiere en chantilly bien ferme, attention de ne pas en faire du beurre

 

2. chauffer 6 bonne cuilleres à soupe de nutella au micro ondes puis incorporer delicatement à la chantilly, mettre au frais le temps du decoupage du gateau

 

3. decouper à l'aide d'un grand couteau scie votre gateau en 3, puis a l'aide d'un emporte piece, deocuper le centre de chaque disque de gateau ( le trou ne doit pas etre tres grand mais suffisament large pour faire passer les jambes de la barbie)

 

4. napper (en commencant par le disque du bas) de nutella le haut du disque, puis recouvrir de chantilly au nutella et parsemer de coco rapé, recouvrir du disque centrale puis repeter l'operation jusqu'au dernier disque. Remettre le gateau aiu frais le temps de preparer le glaçage

 

--> preparation du glaçage

1. preparer un bain marie

 

2. mettre tout les ingredients dans un cul de poule, puis poser dessus le bain marie fremissant

 

3. battre lentement au batteur le temps de faire dissoudre le sucre, jusqu'a que la temperature de 160° soit atteinte, retirer le cul de poule du bain marie puis continuer de battre a grande vitesse jusqu'à obtenir une meringue tres ferme et tres brillante

 

4. sortir le gateau du frigo puis etaler uniformement une premiere couche de glaçage, remettre le gateau au frigo pendant au moin une demi heure

 

5. apres la demi heure ressortir le gateau puis etaler une deuxieme couche de glaçage, à l'aide d'une spatule vous pouvez faire des effets

 

6. filmer la barbie de la poitrine au jambes puis l'introduire enfin dans le gateau, decorer son buste de glaçage

 

7. enfin decorer la robe à votre guise, moi j'ai fabriquer des petites rose en sucre que j'ai fais quelques jour à l'avance pour que ça durcisse bien, j'ai uiliser des perles et du glaçage colorer pour faire le volant de la robe ainsi que les rubans à l'arriere

 

barbie.jpg

 

b-1.jpg

 

p.s: ma barbie etait trop grande donc j'ai un peu bidouiller en mettant un moule a gateau avec un trou au centre pour passer les jambes dedans

 

Bonne realisation!


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bigmumy 07/07/2011 15:42


elle est trop belle cette barbie !!! le glaçage n'est pas étalée en couche épaisse alors c'est parfait !!! un grand bravo, bonne journée


c-line 01/07/2011 22:40


Waouh! Quel beau gâteau, un régal coco et nutella :)


Jacre 29/06/2011 23:26


superbe ce gâteau Barbie, ma petite fille aurait aimée...bises


UNE FEMME 29/06/2011 21:14


superbe, fallait vraiment y penser! bise!


Julie 29/06/2011 18:32


Magnifique ce gâteau d'anniversaire, chapeau ;)
Bonne soirée !


jusd 27/06/2011 16:16


Excellent! j'adore l'idée!
il y a un festival de gastronomie dans le lot ce week end : Lot of saveurs
http://lotofsaveurs.fr/


SoNiA 27/06/2011 23:33



merciii du tuyau!! bonne soirée jusd^^



Drissia 27/06/2011 10:05


wawww quel beau gâteau,bien réussi,bravo!!
Bonne semaine!!Bizzzzz


SoNiA 27/06/2011 13:25



merci Drissia, à bientot nchalah



RATIBA 27/06/2011 08:11


quel merveilleux gateau, plein d'amour machallah
longue vie a la petite bisous


SoNiA 27/06/2011 13:24



Merci Ratiba pour ce joli com, gros bisouxx



sanaa 24/06/2011 16:41


coucou, passer une belle soirée**bisous.


om mannou latunisienne 24/06/2011 13:51


trop beaux pour etre manger! mais que peut-on devant une tel gourmandise, bise***


SoNiA 24/06/2011 14:11



Merci de ton passage om mannou latunisienne!



Baptiste de PIPOCA 24/06/2011 12:37


c vraiment une super réussite, bravo


oum linda 23/06/2011 22:28


elle est delicieuse cette barbie!


Sebeline 23/06/2011 16:02


Waouh il est magnifique ce gâteau. Bravo pour ce fabuleux travail!!


popotte-et-tambouille 23/06/2011 11:27


il est magnifique
il aurait également un succés fou auprés de mes filles


Laure 23/06/2011 10:25


Bravo !! excellent superbe réalisation... bonne journée


SoNiA 23/06/2011 14:11



Merci!!



Jeanne 23/06/2011 00:30


Extraordinaire réalisation ! Bravo, j'en suis vraiment ébahie !


SoNiA 23/06/2011 01:02



Merci Jeanne!^^



Carmencita 22/06/2011 17:43


Super joli ton gâteau bravo, ta nièce a dû être ravie. Bonne fin de journée


RadoTouille 22/06/2011 13:11


super belle la barbie....et dire que j aienvie d en faire une depuis si longtemps :)

bravo!


sanaa 22/06/2011 10:19


waw très réussi, c'est prévu pour l'anniversaire de ma fille hahaha. bisous et merci pour le passage sur mon blog**


SoNiA 22/06/2011 12:41



Merci les filles!



céline 22/06/2011 07:56


Superbe ce gâteau
bravo


sigrid 22/06/2011 06:53


bravo , j'en connais une qui a du être contente Bonne journée


oum mouncifrayan 21/06/2011 21:18


c'est très joli! bravoooo


corinnette 21/06/2011 20:51


elle est magnifique cette barbie je dirais même à croquer!!!!
bonne soirée


bienvenue dans ma cuisine 21/06/2011 20:51


oh il est tres joli bravo
merci bonne soirée!!!!!


SoNiA 22/06/2011 01:50



merci!!



Cuisine Colorée 21/06/2011 16:56


Miam miam! ca a l'air delicieux!


Yummyfood 21/06/2011 14:41


Waouuu !!!
Très très beau gâteau !!!
contente de te retrouver sur le net ;)
Bisous


SoNiA 21/06/2011 15:36



merci Imane!! bizouxxxx